Предлагаем принять участие в реализации технического решения на «Печь хлебопекарную», заявленное в Федеральный институт промышленной собственности, для рассмотрения на предмет изобретения. Формы сотрудничества самые разнообразные – совместное создание промышленного образца, финансирование по линии ИННОВАЦИЙ, покупка предлагаемого решения, и т. д.
Информация к техническому решению
«Печь хлебопекарная» Техническое решение относится к области продовольственного машиностроения, а именно к хлебопекарному оборудованию и может быть использовано в хлебопекарной и других отраслях промышленности.
Цель технического решения – создание конструкции печи, позволяющей механизировать и автоматизировать процесс хлебопечения.
Сущность технического решения: печь хлебопекарная состоит из пекарной камеры, пода печи, механизма вертикального перемещения, кассеты, механизма вращения, парогенератора, воздухонагревателей, вентилятора, воздуховодов.
Печь хлебопекарная работает следующим образом - после разогрева пекарной камеры механизм вертикального перемещения размыкает пекарную камеру с подом печи. Кассета с тестовыми заготовками устанавливается на под печи.
Механизм вертикального перемещения смыкает пекарную камеру с подом печи. Включается парогенератор, происходит процесс пароувлажнения тестовых заготовок. На воздухонагреватели подаётся теплоноситель, включается вентилятор и механизм вращения.
Начинается процесс выпечки хлеба.
После окончания процесса выпечки хлеба все устройства отключаются, механизм вертикального перемещения размыкает пекарную камеру с подом печи.
Кассета с выпеченным хлебом снимается с пода печи.
Цикл повторяется.
С уважением, авторы: Табакаев С.Б., Салтыков Е.П.
| 
